Ein Normalarbeitsvertrag (NAV) ist eine behördlich angeordnete Regelung des Bundes oder der Kantone, welche einheitliche Vorschriften für bestimmte Arbeitsverhältnisse festlegt.
Normalerweise werden NAVs für Branchen erlassen, in denen Arbeitnehmer schwerlich in Gewerkschaften organisiert sind oder wenn kein Gesamtarbeitsvertrag existiert, wie zum Beispiel im Einzelhandel oder bei Hausangestellten.
Der NAV enthält Mindestvorschriften, die für alle Arbeitnehmer in der betreffenden Branche gelten. Im Gegensatz zum Gesamtarbeitsvertrag (GAV) können die Parteien jedoch im Einzelarbeitsvertrag auch abweichende Vereinbarungen treffen, sofern sie dabei die gesetzlichen Mindestvorschriften einhalten. Sollte es jedoch keine oder keine abweichende Regelung geben, ist der Normalarbeitsvertrag anwendbar. Dies gilt auch dann, wenn die Parteien gar nicht wussten, dass ein NAV existiert. Auf der Website des Seco finden sich alle eidgenössischen und kantonalen Normalarbeitsverträge.